Подобно одноименному швейцарскому сыру, производимому в округе Грюйер, сыр SCHONFELD Грюйер 45–65%, без змж имеет высокий срок созревания. Твердый, универсальный продукт с плотным телом и сливочно-ореховым вкусом, прекрасно плавится, сохраняя тягучую консистенцию. Послевкусие этого сыра оставит приятное впечатление и его захочется попробовать еще раз. Он подходит для приготовления пасты, жульена, фондю, сочетается с белыми и красными винами.