Полное название товара Сыр ГОРОДЕЦКАЯ СЫРОВАРНЯ Горгонзола с голубой плесенью 50%, без змж, 150г
Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 337 кКал/1411 кДж
Веганское Нет
Классификация сыров С голубой плесенью
Нарезка Нет
Фермерская продукция Да
Жирность, % 50
Содержание лактозы Да
Производитель ООО «Городецкая сыроварня»
Сырье Коровье
Стандарт качества ТУ
Условия хранения При температуре от 0 до +6.
Вид упаковки Пластиковый лоток
Тип сыра Горгонзола
Страна Россия
Артикул 609248
Описание
Сыр ГОРОДЕЦКАЯ СЫРОВАРНЯ Горгонзола с голубой плесенью – продукт, корка которого может быть от маслянистой до твердой, цвет может меняться от желтого до серо-коричневого с красноватым оттенком и мицелием голубой плесени на ней. Допускается присутствие мицелия белой плесени. Тесто полумягкое слегка крошащееся. Сливочный, плотный, пикантно-перечный привкус с легкой горчинкой или без нее, с грибным послевкусием. Запах аммиачно-спиртовой от легкого до резкого в зависимости от степени зрелости. Рисунок мраморный по всей поверхности, глазки разного размера, неправильной формы, устланы мицелием голубой плесени. Цвет от белого до желтого с прожилками голубой плесени.