Молоко нормализованное, соль, уплотнитель – хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения,бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, поверхностная микрофлора (культура плесеней Brevibacteriumlinens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum). Дату изготовления и срок годности смотрите на этикетке изделия, срок годностиуказан с даты упаковки.
Характеристики
Бренд ЭКОНИВА
Полное название товара (у поставщика) Сыр ЭКОНИВА ДЮРР Целлер 55%, без змж, весовой
Тип Разделки/Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 416 кКал/1723 кДж
Веганское Нет
Выдержка 6 месяцев
Классификация сыров Твердый
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 55
Содержание лактозы Да
Производитель ООО «ЭкоНива Молоко Воронеж»
Сырье Коровье
Стандарт качества ТУ
Условия хранения При температуре от 0 до +6.
Вид упаковки Вакуумная упаковка
Тип сыра Целлер
Страна Россия
Артикул 717164
Описание
Премиальный твердый сыр ЭКОНИВА ДЮРР Dürr Zeller уникален для российского рынка. Он создан по уникальной технологии с использованием созревательной культуры, в основе которой Brevibacterium linens. Именно она придает корочке оттенок от оранжевого до насыщенно-оранжевого, а продукту ‒ интересные органолептические характеристики. У сыра Dürr Zeller выраженный сливочный вкус, а в послевкусии чувствуется легкая кислинка. Аромат нежный, с оттенком топленых сливок. Консистенция ломает привычные представления о твердых сырах: она не только плотная и упругая, но и мягкая, почти кремовая. Dürr Zeller отлично подойдет для запекания, создания соусов или сэндвичей. Идеален для приготовления раклета, фондю, горячих супов и лазаньи. Dürr Zeller обладает полностью натуральным составом. Сыр производится в Черноземье по принципу «от поля до прилавка», что гарантирует покупателям стабильность качества и вкуса от партии к партии. Рекомендуется срезать тонкий слой сырной корочки перед употреблением продукта.