молоко нормализованное, соль, уплотнитель - хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения,бактериальная закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, поверхностная микрофлора (культура плесеней Brevibacteriumlinens, Arthrobacter nicotianae, Geotrichum candidum). Дату изгот. и срок годности см. на этикетке изделия, срок годности указан сдаты упаковки
Характеристики
Бренд ЭКОНИВА
Полное название товара (у поставщика) Сыр твердый ЭКОНИВА Дюрр Классика Dürr Classic 3 месяца 50%, без змж, весовой
Тип Разделки/Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 392 кКал/1624 кДж
Выдержка 3 месяца
Классификация сыров Твердый
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 50
Содержание лактозы Да
Производитель ООО «ЭкоНива Молоко Воронеж»
Сырье Коровье
Стандарт качества ТУ
Условия хранения При температуре от +2 до +6 и относительной влажности 80–85% включительно.
Вид упаковки Вакуумная упаковка
Тип сыра Дюрр
Страна Россия
Артикул 630075
Описание
Премиальный твердый сыр ЭКОНИВА Дюрр Классика Dürr Classic 3-месячной выдержки не имеет аналогов в России. Он вдохновлен австрийским бергкезе и создан по уникальной технологии с использованием созревательной культуры, в основе которой Brevibacterium linens. Именно она придает корочке светло-оранжевый оттенок, а продукту – интересные органолептические характеристики. Сыр обладает легким сливочным, йогуртовым вкусом с едва уловимым послевкусием грибного жюльена. Аромат сыра мягкий и сливочный, с древесными оттенками. Консистенция плотная и упругая, без рисунка. Рекомендуем использовать Дюрр Классика Dürr Classic 3-месячной выдержки в качестве ингредиента для овощных салатов, фруктовых канапе и брускетт в сочетании с фруктовыми и ягодными джемами, а также для горячих блюд из мяса птицы. Сыр составит удачную пару с легкими освежающими винами, не выдержанными в дубе, таких сортов, как пино гриджио, совиньон-блан, мелон де бургонь. Дюрр Классика Dürr Classic 3-месячной выдержки обладает полностью натуральным состав