Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, мезофильные и термофильные бактериальные закваски, молокосвертывающийферментный препарат микробиального происхождения, уплотнитель – хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения –липаза.
Характеристики
Бренд УМАЛАТ
Полное название товара (у поставщика) Сыр УМАЛАТ Чанах 45%, без змж, 200г
Тип Разделки/Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 235 кКал/975 кДж
Веганское Нет
Классификация сыров Рассольный
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 45
Содержание лактозы Да
Производитель АО «Унагранде компани»
Сырье Коровье
Стандарт качества ТУ
Условия хранения При температуре от +2 до +5.
Вид упаковки Термоформаж
Тип сыра Чанах
Кухни мира Грузинская
Страна Россия
Артикул 723962
Описание
Сыр УМАЛАТ Чанах 45%, без змж – это белый мягкий рассольный сорт, изготовленный из коровьего молока высшего сорта. Обладает кисломолочным, соленым вкусом, белого или молочного цвета. Консистенция плотная, но не крошится, с небольшим количеством глазков неровной формы. Поверхность продукта влажная, и это считается нормой, так как сыр вызревает в рассоле и напитывается жидкостью. С чанахом готовят горячие блюда, соусы, салаты, закуски, фаршируют овощи, выпекают с брынзой лепешки и пироги – сыр хорошо плавится.