Говядина, свинина, сливки, вода, соль, соль нитритная (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия), пряности (перец черный, мускатныйорех), сахар, агент влагоудерживающий (лактат натрия), регулятор кислотности (трифосфат натрия), стабилизатор (дигидропирофосфатнатрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный).