Говядина, свинина, вода, шпик, нитритная соль (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), пряности (перец черный), сахар,антиокислитель – аскорбиновая кислота, стабилизаторы (пиро-, трифосфаты натрия). Производится на предприятии, где также используютсягорчица, молоко, орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца.