Шейный отруб из свинины, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), декстроза, глюкоза, сахароза,антиокислитель аскорбат натрия, специи и экстракты специй (перец черный), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, ароматизатор,стартовая культура.