Сало соленое БАХРУШИНЪ – свиной жир, возможно с незначительными мясными прослойками. Его обычно засаливают с добавлением пряностей, пикантность продукту придает гималайская соль. Используется как закуска, входит в состав мясных нарезок, дополняет горячие основные блюда.