Свинина, вода, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621,регулятор кислотности Е451, стабилизатор – полифосфат натрия, антиокислитель аскорбат натрия, специи (тмин, ягоды можжевельника,перец черный, лук сушеный, перец чили, перец белый, чеснок).