Корюшка средняя, подойдет для жарки на сковороде, запекания в духовом
шкафу, приготовления в кляре. Ее можно коптить, сушить, мариновать,
использовать для приготовления наваристой ухи. Эта рыба отличается
нежной текстурой и приятным вкусом, при включении в регулярный рацион
приносит пользу организму. Корюшка богата жирными омега-кислотами,
витамином D, А, содержит кальций, калий, магний,фосфор, железо и другие
важные для здоровья элементы.