Свинина, говядина, шпик, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), сахар, специи и экстракты специй (перецбелый, кориандр, чеснок), регуляторы кислотности (ацетаты натрия, цитраты натрия), усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия1-замещенный, антиокислитель – аскорбат натрия.