свинина, телятина, вода, шпик, язык свиной, посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), регуляторы кислотностипирофосфат натрия, трифосфат натрия, порошок яичный, фисташки, сахар, перец черный, мускатный орех, антиокислитель аскорбиноваякислота. На предприятии используются продукты содержащие: горчицу, злаки, содержащие глютен, молоко (в том числе лактоза), орехи,сельдерей, яйца и продукты их переработки, диоксид серы; осуществляется переработка мяса птицы и говядины.