Свинина, шпик, соль, виноградный сахар, антиокислитель – аскорбиновая кислота, перец черный и белый, чеснок, ароматизаторы ветчинаи бекон, краситель пищевой – кармин, стартовая культура, фиксатор окраски – нитрит натрия. Бордо: свинина, шпик, соль, виноградныйсахар, антиокислитель – аскорбиновая кислота, молочный белок, перец черный, перец душистый, орех мускатный, ароматизатор хамон,краситель пищевой – кармин, стартовая культура, фиксатор окраски – нитрит натрия. Миланская: свинина, шпик, соль, перец зеленыйгорошек, перец белый, кориандр, имбирь, горчица, сельдерей, чеснок, антиокислитель – аскорбиновая кислота, перец черный, красительпищевой – кармин, стартовая культура, фиксатор окраски – нитрит натрия.