Свинина, шпик, соль нитритная (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), сахар, пряности (перец зеленый горошек, чеснок, перецчерный, перец душистый, кориандр, кардамон), ароматизатор салями, антиокислитель – аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата –глутамат натрия, краситель – кармины, стартовые культуры. Производится на предприятии, где также используются горчица, молоко,орехи, пшеница, сельдерей, соя и яйца.