Говядина, шпик, соль, сахар, специи (перец черный, мускатный орех), антиокислитель (аскорбиновая кислота), стартовые культуры,фиксатор окраски (нитрит натрия). Дату изгот. и срок годности см. на этикетке изделия, срок годности указан с даты упаковки.