Колбаса сыровяленая БАХРУШИНЪ Казылык из конины с добавлением межреберного жира. Вяленая конина – чистое и гипоаллергенное мясо, которое легко усваивается организмом (в 8 раз быстрее говядины). Конина относится к диетическим продуктам. Она содержит мало холестерина, богата белком. Полезные вещества, входящие в состав мяса, улучшают работу кишечника, положительно влияют на метаболизм, а лошадиный жир обладает мощным желчегонным эффектом. Казылык употребляют как самостоятельную закуску, в качестве ингредиента для бутербродов, шурпы и других блюд.