Свинина, грудинка свиная, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), регулятор кислотности глюконо-дельта-лактон,сахар, стабилизаторы дигидропирофосфат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислители изоаскорбат натрия,аскорбиновая кислота, ароматизатор, животный белок, молочный белок, краситель пищевой кармин, стартовая культура.