Говядина, шпик, свинина, соль пищевая, нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), декстроза, сахар,фруктоза, перец черный, кардамон, антиокислитель – аскорбат натрия, стартовые культуры. На предприятии используются продукты,содержащие сою, горчицу, лактозу и продукты их переработки. Допускается появление белого соляного налета на поверхности продукта,что не является признаком ухудшения качества.