Свинина, вода, соль, пищевые растительные волокна (пшеничные), регуляторы кислотности: пирофосфат и трифосфат натрия, экстрактыспеций (перец черный, перец белый), декстроза, горчица, чеснок, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).