Свинина (карбонад), вода, нитритно- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), регулятор кислотности – трифосфаты,стабилизатор Е407а, мальтодекстрин, соль пищевая, антиокислитель – изоаскорбат натрия, животный белок (гемоглобин), усилитель вкусаи аромата – глутамат натрия 1-замещенный, загуститель – ксантановая камедь, ароматизатор, регуляторы кислотности (ацетаты натрия,карбонаты натрия), антиокислители (аскорбиновая кислота, лимонная кислота), соль. На предприятии используются соя, горчица, яйцо,молоко, глютен и продукты их переработки.