Лопатка свиная, вода, белковый стабилизатор (вода, шкурка свиная), смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски – нитритнатрия), соль, волокна пищевые, белок соевый, белок животный говяжий, загустители: каррагинан, ксантановая камедь, дикрахмалфосфатоксипропилированный, дикрахмалфосфат, метилцеллюлоза, регуляторы кислотности: пирофосфаты, ацетаты натрия, стабилизатор –полифосфаты, сахара, горчица, усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, антиокислитель – аскорбат натрия, ароматизаторы,краситель кармины.