Спино-поясничный бескостный отруб из свинины, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)), декстроза,лактоза, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), ароматизаторы (перец черный, перец душистый, орех мускатный,хамон), антиокислитель (аскорбат натрия), пряности молотые (перец белый, перец черный), стартовая культура. Дату изгот. и срокгодности см. на этикетке изделия, срок годности указан с даты упаковки