Молоко нормализованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культуры благородной голубой плесени(Penicillium roqueforti), закваска (мезофильные и термофильные микроорганизмы), дрожжевая культура (Saccharomyces cerevisiae).
Характеристики
Бренд GALBANI
Полное название товара (у поставщика) Сыр мягкий GALBANI Piccante с голубой плесенью 62%, без змж, весовой
Тип Разделки/Форма Выпуска Кусок
Энергетическая ценность 362 кКал/1516 кДж
Веганское Нет
Классификация сыров С голубой плесенью
Нарезка Нет
Фермерская продукция Нет
Жирность, % 62
Содержание лактозы Да
Производитель ООО «Лакталис Истра»
Сырье Коровье
Условия хранения При температуре от +2 до +6 и относительной влажности 80–85%.
Тип сыра Piccante
Страна Россия
Артикул 653977
Описание
Сыр мягкий GALBANI Piccante с голубой плесенью 62% произведен по традиционной итальянской технологии. Он имеет характерный, ярко выраженный пикантный вкус. Для производства сыра используется запатентованный сорт благородной плесени Penicillium Roqueforti. Продукт рекомендуется подавать в сочетании с крекером или ломтиком багета.