Свинина (в том числе грудинка свиная), белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая), вода питьевая, смесьпосолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), соль, крахмал кукурузный, стабилизаторы (пирофосфаты, полифосфаты),чеснок, глюкоза, пряности и экстракты пряностей (в том числе мускатный орех), натуральные ароматизаторы, антиокислители(аскорбиновая кислота, лимонная кислота), краситель кармины. На предприятии также используются: горчица, злаки, содержащие глютени клетчатку, сельдерей, соя, яйца и продукты их переработки.