Свиная шея, вода питьевая, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), растительные пищевые волокна(гороховые, бамбуковые, цитрусовые), регулятор кислотности – трифосфаты, крахмал (тапиоковый), загустители (каррагинан, ксантановаякамедь), животный протеин (свиной), усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия, антиокислитель – аскорбат натрия, специи (перецчерный, мускатный орех).