Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая,молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель – хлорид кальция, консервант – нитрат калия, красительпищевой – аннато.