Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
365 Ккал
18%
Жиры
11 г
16%
Н. жиры
2 г
10%
Сахар
13 г
14%
Соль
1 г
17%
Углеводы
36 г
Белки
25 г
Клетчатка
6,9 г
Ингредиенты
2
Микс-салат
150 г
Перец сладкий красный
1 шт.
Помидоры черри красные
10 шт.
Куриная печенка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло для жарки
3 ст. л.
Багет
4 ломтиков
Оливковое масло extra virgin
5 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Бальзамический крем-соус
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Вам понадобится

Бумажные полотенца
Венчик
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Салат вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарвите листья на небольшие кусочки. Стручок сладкого перца разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, половинки нарежьте шашками. Помидоры черри разрежьте на половинки. Соедините компоненты в миске и аккуратно перемешайте.

Шаг 2

Куриную печенку вымойте, удалите жилки. Лук очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла для жарки и обжаривайте лук 3 минуты, помешивая. Добавьте печенку и продолжайте готовить на среднем огне 6–7 минут. Посолите, поперчите.

Шаг 3

Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте в другой сковороде на 1 ст. л. оливкового масла для жарки до золотистого цвета. Соедините оливковое масло extra virgin с лимонным соком и взбейте.

Шаг 4

Разложите на тарелки листья салата и овощи, сверху выложите печенку, посыпьте гренками и полейте заправкой. Украсьте бальзамическим крем-соусом и сразу подавайте.