Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
328 Ккал
16%
Жиры
27 г
39%
Н. жиры
3,9 г
20%
Сахар
5,3 г
6%
Соль
0,78 г
13%
Углеводы
8,7 г
Белки
10 г
Клетчатка
4,3 г
Ингредиенты
6
Горошек замороженный
100 г
Салат айсберг
1 кочан
Огурцы свежие
2 шт.
Сыр фета
100 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Мед
1 ст. л.
Уксус яблочный
2 ст. л.
Паста тахини (кунжутная)
2 ст. л.
Куркума
0,5 ч. л.
Вода без газа
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Грецкий орех
2 горсти
Семечки тыквенные
3 ст. л.
Семечки подсолнечника
3 ст. л.
Семечки льняные
2 ст. л.

Вам понадобится

Блендер
Дуршлаг
Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Салатник

Как приготовить

Шаг 1

Положите все ингредиенты для ореховой смеси в чашу блендера и измельчите в режиме «пульс» в грубую крошку.

Шаг 2

Сделайте заправку: смешайте оливковое масло с медом, уксусом, щепоткой соли и перца. Добавьте тхину и куркуму и хорошо размешайте. Подлейте 2–3 ст. л. воды, чтобы получилась заправка средней густоты.

Шаг 3

Положите горошек в кипящую подсоленную воду и варите до готовности 5 минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Шаг 4

Нарвите листья айсберга средними кусочками. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте айсберг с огурцами и горошком, полейте салат заправкой и посыпьте ореховой крошкой. Раскрошите фету при помощи вилки и посыпьте салат перед подачей.