Ингредиенты
8
Шпинат
200 г
Молоко (3,2%)
200 мл
Яйца куриные
3 шт.
Сахарный песок
1 ст. л.
Соль
1 щепотка
Мука
100 г
Растительное масло
4 ст. л.

Вам понадобится

Блендер
Венчик
Дуршлаг
Кулинарная кисть
Кухонная лопатка силиконовая
Миска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Выложите шпинат в миску, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Откиньте на дуршлаг, выложите в чашу блендера, добавьте молоко и взбейте в однородную массу.

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром и солью. Сое­дините со шпинатно-молочной смесью, добавьте муку и перемешайте. Влейте 2 ст. л. растительного масла и снова перемешайте. Оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Выпекайте из получившегося теста тонкие блинчики, периодически смазывая сковороду растительным маслом.