Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
354 Ккал
18%
Жиры
34 г
49%
Н. жиры
17 г
85%
Сахар
2,5 г
3%
Соль
4,3 г
72%
Углеводы
2,7 г
Белки
7,2 г
Клетчатка
3,1 г
Ингредиенты
10
Оливки без косточек
800 г
Колбаса сырокопченая
300 г
Каперсы
100 г
Огурцы-корнишоны маринованные
100 г
Помидоры черри красные
100 г
Смесь итальянских трав
1 ч. л.
Паприка сладкая
0,5 ч. л.
Маскарпоне
400 г

Вам понадобится

Блюдо
Деревянные шпажки
Дуршлаг
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Ступка

Как приготовить

Шаг 1

Для начинки растолките сухие травы с паприкой в порошок в ступке. Всыпьте получившуюся смесь в маскарпоне, перемешайте до однородности, дайте настояться 15 минут.

Шаг 2

Откиньте оливки на дуршлаг и немного обсушите. Выложите на рабочую поверхность ломтики колбасы и смажьте пряным сливочным сыром. Сверните в аккуратные рулетики. Каждый рулетик проткните шпажкой, на которую уже нанизаны в произвольной последовательности каперсы, оливки, маринованный огурчик и помидоры черри. Выложите на блюдо и подавайте.