Зеленая уха из минтая

Приготовление
30 мин
Настаивание
5 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
194 Ккал
10%
Жиры
2,5 г
4%
Н. жиры
0,5 г
3%
Сахар
3,7 г
4%
Соль
2,6 г
43%
Углеводы
17 г
Белки
24 г
Клетчатка
3,1 г

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Тонко нарежьте порей (белую часть + 7–8 см светло-зеленой), тщательно промыв его, и очищенный репчатый лук.

Шаг 2

Минтай нарежьте средними порционными кусками, посыпьте солью и перцем с обеих сторон.

Шаг 3

Доведите бульон до кипения, выложите картофель и репчатый лук и варите на среднем огне 12–15 минут почти до готовности картофеля.

Шаг 4

Добавьте рыбу, шпинат и лук-порей, варите 5 минут. Положите лавровый лист и рубленую зелень, готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут. Подавайте уху горячей.