Запеченная треска с овощами
Приготовление
50 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Пищевая ценность
1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
177 Ккал
9%
Жиры
1,4 г
2%
Н. жиры
0,3 г
2%
Сахар
6 г
7%
Соль
0,69 г
12%
Углеводы
6 г
Белки
33 г
Клетчатка
2,9 г
Ингредиенты
6
Треска без головы
Прованские травы
Лук-шалот
Перец сладкий красный
Перец сладкий желтый
Оливковое масло
Соль
Перец черный свежемолотый
Вам понадобится
Как приготовить
Шаг 1
Очень аккуратно надсеките треску через кожу почти до костей. Всыпьте 2 ч. л. сухих трав в чистую кофемолку вместе с 1/2 ч. л. соли, измельчите в порошок. Натрите этим порошком рыбу снаружи и изнутри.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом. Очистите шалот, у перцев удалите семена, перегородки и плодоножки. Нарежьте овощи средними ломтиками, сложите в миску, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте оставшейся смесью сухих трав. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Выложите овощи на противень, сверху положите рыбу. Поставьте противень в центральную часть духовки. Через 10 минут уменьшите температуру духовки до 120 °С и запекайте треску 20–30 минут. Подавайте рыбу с овощами горячей.