Ягодный мусс

Приготовление
25 мин
Заморозка
2 ч
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
519 Ккал
26%
Жиры
0,5 г
1%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
126 г
140%
Соль
0,13 г
2%
Углеводы
127 г
Белки
0,5 г
Клетчатка
3,1 г

Вам понадобится

Блендер
Кастрюля
Креманка
Миксер
Миска
Сито

Как приготовить

Шаг 1

Залейте агар 100 мл теплой воды, оставьте на 5 минут. Взбейте клюкву с 100 мл холодной воды в блендере и дайте отстояться. Процедите сок в большую кастрюлю, жмых заверните в марлю и также отожмите в кастрюлю.

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю сахар, на среднем огне доведите до кипения, варите до полного растворения сахара. Добавьте агар и варите до полного растворения примерно 7 минут.

Шаг 3

Снимите кастрюлю с огня, добавьте мед и немного остудите, 3–4 минуты. Затем взбейте миксером в пену, разложите по креманкам или бокалам и поставьте в холодильник на 2 часа.