Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
504 Ккал
25%
Жиры
27 г
39%
Н. жиры
10 г
50%
Сахар
8,3 г
9%
Соль
3,4 г
57%
Углеводы
39 г
Белки
21 г
Клетчатка
6,6 г
Ингредиенты
2
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
5 веточек
Каперсы
2 ст. л.
Лимоны
0,5 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Сыр халуми
100 г
Баклажаны
1 шт.
Помидоры черри красные
6 шт.
Соль
по вкусу
Розмарин свежий
4 веточки
Хлеб белый
4 ломтиков

Вам понадобится

Гриль
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Очищенный чеснок, листья петрушки и каперсы мелко нарежьте. Смешайте с лимонным соком и оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Отложите 2 ст. л. маринада для подачи.

Шаг 2

Халуми и баклажан нарежьте кубиками размером 2х2 см. Переложите в миску с маринадом вместе с помидорами, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Шаг 3

Запекайте помидоры, баклажан и сыр на гриле по 2–3 минуты с каждой сторон, пока шкурка помидоров не начнет лопаться, а сыр не станет золотистым. Для подачи наденьте сыр и овощи на веточку розмарина или на деревянные шпажки, чередуя помидоры, баклажаны и сыр.

Шаг 4

Выложите на тарелку, полейте отложенным маринадом. Подавайте с ломтиками хлеба.