Стейки из семги с зеленым салатом, яблоком и сырным соусом

Подготовка
10 мин
Приготовление
30 мин
Маринование
20 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
416 Ккал
21%
Жиры
25 г
36%
Н. жиры
6,3 г
32%
Сахар
3 г
3%
Соль
0,72 г
12%
Углеводы
3,3 г
Белки
43 г
Клетчатка
0,7 г

Вам понадобится

Блендер
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Ложка деревянная
Мангал
Миска
Разделочная доска
Решетка
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Для соуса раскрошите сыр в миску и разомните деревянной ложкой или лопаткой. Добавьте винный уксус, оливковое масло, выжмите сок лимона и взбейте все вместе блендером до однородности. Посолите, поперчите и перемешайте. Соус можно приготовить заранее и взять с собой на пикник.

Шаг 2

Стейки из семги натрите смесью оливкового масла, соли и перца. Дайте постоять 20 минут. Жарьте на хорошо разогретой смазанной растительным маслом решетке 4–5 минут с каждой стороны.

Шаг 3

Для салата яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину, нарежьте мякоть тонкими дольками. Сложите листья салата и яблоко в большую миску. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Заправьте салат.

Шаг 4

Выложите стейки на тарелки, поверх распределите сырную заправку. Подавайте с салатом.