Стейк из трески а-ля папильот со сладким перцем и укропом

Приготовление
30 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
197 Ккал
10%
Жиры
6,8 г
10%
Н. жиры
1,1 г
6%
Сахар
5,6 г
6%
Соль
0,25 г
4%
Углеводы
6,5 г
Белки
23 г
Клетчатка
3 г

Вам понадобится

Кулинарная кисть
Кухонный нож
Мангал
Разделочная доска
Решетка
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Перцы разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте тонкой соломкой. Укроп измельчите.

Шаг 2

Возьмите 4 куска плотной (или сложенной вдвое) фольги, смажьте их с одной стороны оливковым маслом. Выложите поверх стейки трески, на них – кружок лимона и нарезанные овощи. Посолите, поперчите, сбрызните вином. Заверните фольгу конвертом так, чтобы из него ничего не вытекало, а в него ничего не попадало.

Шаг 3

Выложите конверты на хорошо разогретую решетку и запекайте 15–20 минут.