Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
158 Ккал
8%
Жиры
10 г
14%
Н. жиры
1,4 г
7%
Сахар
13 г
14%
Соль
0,18 г
3%
Углеводы
13 г
Белки
0,9 г
Клетчатка
1,4 г
Ингредиенты
4
Апельсины
1 шт.
Изюм светлый
50 г
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Белое сухое вино
200 мл
Горчица дижонская
1 ч. л.
Бальзамический соус
1 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.

Вам понадобится

Блендер
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сотейник
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Апельсин вымойте щеткой, разрежьте пополам и выжмите сок. Изюм переберите и тщательно вымойте. Лук и чеснок очистите и произвольно нарежьте.

Шаг 2

Выложите изюм в сотейник, влейте апельсиновый сок и вино и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 10 минут.

Шаг 3

В стакан погружного блендера выложите лук и чеснок, добавьте горчицу, бальзамический соус, изюм вместе с жидкостью и измельчите блендером. Влейте оливковое масло и еще раз перемешайте блендером. Подавайте соус к сырам, запеченным на гриле.