Соленые помидоры с хреном и чесноком

Приготовление
20 мин
Соление
20 д
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
88 Ккал
4%
Жиры
0,5 г
1%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
11 г
12%
Соль
8,6 г
143%
Углеводы
14 г
Белки
3 г
Клетчатка
3,9 г

Вам понадобится

Банка (1 л)
Кастрюля
Кулинарная нить
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Пергамент
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Стерилизуйте банки, обдайте плотные некрупные грунтовые помидоры кипятком. Разложите томаты по банкам, залейте каждую доверху фильтрованной водой, затем слейте ее в кастрюлю, замерив количество.

Шаг 2

Приготовьте рассол с сахаром и солью (на каждый литр воды по 70 г соли и 20 г сахара). Дайте соли и сахару раствориться.

Шаг 3

В банки с помидорами положите тонко нарезанный хрен и целые очищенные зубчики чеснока.

Шаг 4

Залейте рассолом, закройте пергаментом, завяжите и оставьте в темном месте при комнатной температур на 10 дней. Затем закройте банки и переставьте в прохладное место на 10 дней.