Салат из куриной грудки с яблоками и орехами

Приготовление
30 мин
Остывание
20 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
422 Ккал
21%
Жиры
21 г
30%
Н. жиры
3,4 г
17%
Сахар
6,5 г
7%
Соль
0,39 г
7%
Углеводы
8,3 г
Белки
50 г
Клетчатка
1,8 г

Вам понадобится

Духовка
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Пищевая пленка
Прихватка
Противень
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Натрите курицу карри, солью и перцем, смажьте 1 ст. л. оливкового масла и заверните в пищевую пленку как можно плотнее. Разогрейте духовку до 130 °С и запекайте грудки 17 минут. Достаньте и остужайте прямо в пленке, не разворачивая, 20 минут. Затем разверните и нарежьте курицу кубиками со стороной 1,5 см.

Шаг 2

Сельдерей (огурцы) нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите и нарежьте кубиками того же размера, что и курицу. Орехи порубите, пекинскую капусту (айсберг) тонко нашинкуйте. Смешайте яблоки, сельдерей (огурцы), салатные листья и курицу.

Шаг 3

Для заправки смешайте майонез, йогурт, 2 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Заправьте салат, посыпьте орехами и подавайте.