Перечное масло

Приготовление
30 мин
Остывание
2 ч
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
391 Ккал
20%
Жиры
34 г
49%
Н. жиры
21 г
105%
Сахар
0,5 г
1%
Соль
0,47 г
8%
Углеводы
13 г
Белки
7 г
Клетчатка
1,2 г

Вам понадобится

Блендер
Гриль
Зип-пакет
Кухонный нож
Миска
Пищевая пленка
Разделочная доска
Решетка
Терка

Как приготовить

Шаг 1

Перец выложите на решетку гриля и запекайте 15–20 минут, пока он не станет коричневым. Переложите перец в целлофановый пакет или в миску и накройте пакетом. Дайте перцу пропотеть 15 минут, затем очистите от кожицы, удалите семена и перегородки, мелко нарежьте.

Шаг 2

Сыр натрите на средней терке. Выложите перец, сыр и масло в чашу блендера, добавьте молотую паприку, кайенский перец, посолите и поперчите. Взбейте до однородной консистенции.

Шаг 3

Выложите масло на пищевую пленку, сформируйте колбаску, плотно заверните ее и уберите в холодильник на 2 часа до застывания.

Шаг 4

Подавайте масло, выложив на запеченное мясо, с лавашом, украсив листиками петрушки.