Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
688 Ккал
34%
Жиры
23 г
33%
Н. жиры
13 г
65%
Сахар
1,5 г
2%
Соль
3,4 г
57%
Углеводы
82 г
Белки
37 г
Клетчатка
2,4 г
Ингредиенты
4
Вода без газа
3 л
Фетучини (паста)
400 г
Сыр с голубой плесенью
100 г
Креветки крупные сырые без головы
400 г
Чеснок
2 зубчика
Шпинат
100 г
Сливочное масло
2 ст. л.
Сливки (10%)
150 мл
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Дуршлаг
Кастрюля
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сотейник
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Вскипятите большую кастрюлю воды (минимум 3 л), посолите, выложите пасту и варите 7–9 минут согласно инструкции на упаковке. Первые пару минут помешивайте, чтобы паста не прилипала.

Шаг 2

Раскрошите сыр. Креветки посолите и поперчите. Чеснок очистите и нарежьте кружочками. У шпината удалите жесткие концы стеблей.

Шаг 3

В большом сотейнике разогрейте масло и обжаривайте креветки с чесноком на среднем огне 2 минуты. Добавьте шпинат и готовьте еще 1–2 минуты. Аккуратно переложите креветки со шпинатом на тарелку.

Шаг 4

Влейте в сотейник сливки, добавьте половину сыра и прогрейте до кипения. Откиньте пасту на дуршлаг, положите в соус, перемешайте, поперчите, разложите по подогретым тарелкам, сверху выложите креветки со шпинатом, посыпьте оставшимся сыром и сразу подавайте.