Пасхальное печенье

Приготовление
1 ч
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
230 Ккал
12%
Жиры
2 г
3%
Н. жиры
0,9 г
5%
Сахар
26 г
29%
Соль
0,06 г
1%
Углеводы
48 г
Белки
4,8 г
Клетчатка
0,8 г

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кулинарная кисть
Кулинарная вырубка
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Сито
Скалка

Как приготовить

Шаг 1

Разотрите яйца с 180 г сахара, влейте кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, разрыхлитель и соль, замешивая однородное тесто.

Шаг 2

Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 мм (можно делать это порциями) и с помощью кулинарных вырубок вырежьте фигурки различных животных и яиц.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите фигурки на застеленный пергаментом противень, смажьте слегка взбитым белком, посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте 20–25 минут.

Шаг 4

Пока печенья остывают, приготовьте глазурь. Для этого разведите сахарную пудру в лимонном соке, разлейте по разным мискам и добавьте в каждую разноцветные красители. Покройте печенье глазурью, украсьте посыпками (из них же сделайте глазки и носики животным), нанесите орнамент с помощью жидкой глазури. Как только глазурь застынет, печенье можно есть.