Похлебка из куриных бедрышек со сладким перцем, помидорами и зеленой фасолью

Приготовление
1 ч 25 мин
Настаивание
10 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
379 Ккал
19%
Жиры
30 г
43%
Н. жиры
9,7 г
49%
Сахар
7,8 г
9%
Соль
0,34 г
6%
Углеводы
13 г
Белки
13 г
Клетчатка
4,5 г

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода
Терка
Шумовка

Как приготовить

Шаг 1

Положите куриные бедрышки в кастрюлю, залейте 1,7 л холодной воды, на сильном огне доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь до минимума, снимите пену и варите без крышки 1 час.

Шаг 2

Тем временем сладкие перцы очистите от семян и перегородок, тонко нарежьте. Помидоры натрите на терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках (она не понадобится). Тонко нарежьте очищенные лук и чеснок.

Шаг 3

В сковороде с толстым дном разогрейте масло и обжаривайте лук на сильном огне 5 минут. Добавьте сладкий перец и чеснок, обжаривайте еще 5–7 минут.

Шаг 4

Влейте в сковороду помидорное пюре, добавьте хмели-сунели, соль и перец, доведите до кипения и тушите 3–4 минуты.

Шаг 5

Достаньте куриные бедрышки из бульона, снимите мякоть с кости, нарежьте удобными для еды кусочками и верните в бульон. Добавьте пассированные овощи. Доведите до кипения, добавьте фасоль и варите 10 минут. Еще поперчите. Закройте крышкой, выключите огонь, дайте настояться 10 минут, затем подавайте.