Новогоднее печенье с елочками

Приготовление
40 мин
Остывание
30 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
644 Ккал
32%
Жиры
30 г
43%
Н. жиры
18 г
90%
Сахар
32 г
36%
Соль
0,19 г
3%
Углеводы
84 г
Белки
9 г
Клетчатка
1,9 г

Вам понадобится

Духовка
Миксер
Миска
Пергамент
Пищевая пленка
Прихватка
Противень
Сито
Скалка
Терка
Форма для выпечки фигурная

Как приготовить

Шаг 1

Натрите масло на крупной терке в миску. Смешайте с 325 г просеянной муки и 125 г сахарной пудры – должна получиться мелкая крошка.

Шаг 2

Взбейте желтки до однородности вместе с солью и семенами стручка ванили, добавьте в миску и быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 3

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см. Средними формочками вырежьте круги и переложите на застеленный пергаментом противень. Специальной вырубкой сделайте в центре каждого круга отверстие в виде елочки, не прорезая печенье до конца. Заполните елочки джемом.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте печенье 15–20 минут в зависимости от размера. Достаньте печенье из духовки, остудите до комнатной температуры и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.