Ньокки с запеченными овощами

Приготовление
35 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
194 Ккал
10%
Жиры
2 г
3%
Н. жиры
1 г
5%
Сахар
6,7 г
7%
Соль
1,4 г
23%
Углеводы
36 г
Белки
6,4 г
Клетчатка
4,1 г

Вам понадобится

Духовка
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень пергаментом. Очистите лук и нарежьте тонкими дольками. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте широкими полосками. Цукини разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте ломтиками. Помидоры разрежьте пополам.

Шаг 2

Поместите ньокки, перец, помидоры, лук, чеснок, листочки розмарина в большую миску. Полейте маслом, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Равномерно распределите овощи и ньокки на противне.

Шаг 3

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте 18–20 минут, перемешав один раз. Ньокки должны увеличиться в размерах, а овощи стать мягкими и румяными.

Шаг 4

Разложите ньокки с овощами по тарелкам, посыпьте листочками базилика и тертым сыром. Подавайте немедленно.