Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
699 Ккал
35%
Жиры
35 г
50%
Н. жиры
19 г
95%
Сахар
44 г
49%
Соль
0,84 г
14%
Углеводы
79 г
Белки
12 г
Клетчатка
6,1 г
Ингредиенты
6
Мороженое ванильное
1 кг
Кофе эспрессо
125 мл
Сахар коричневый (тростниковый) мелкий
70 г
Сахар ванильный
1 ст. л.
Сливки для взбивания
200 мл
Крекеры
16 шт.
Шоколад темный
50 г

Вам понадобится

Блюдо
Венчик
Кастрюля
Контейнер пищевой
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Пергамент
Разделочная доска
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Оберните контейнер с мороженым мокрым горячим полотенцем и оставьте на пару минут. Застелите блюдо, которое легко встанет в морозильник, пленкой или бумагой для выпечки. Перевернув контейнер на доску, выньте мороженое. Окуная длинный нож в кипяток, разрежьте мороженое на 6 равных ломтей, поместите их на подготовленное блюдо и уберите в морозильник.

Шаг 2

Смешайте в кастрюльке кофе, коричневый и ванильный сахар, на сильном огне доведите до кипения и варите 3–4 минуты. Дайте 10 минут остыть, затем уберите в морозильник на 5 минут.

Шаг 3

Взбейте очень холодные сливки в густую пену. Разложите мороженое по тарелкам, полейте кофейным сиропом, украсьте взбитыми сливками, печеньем и шоколадной стружкой (для нее настругайте шоколад ножом для чистки овощей) и сразу подавайте.