Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
290 Ккал
15%
Жиры
11 г
16%
Н. жиры
1,5 г
8%
Сахар
9,5 г
11%
Соль
0,83 г
14%
Углеводы
34 г
Белки
8,5 г
Клетчатка
7,7 г
Ингредиенты
4
Пита
2 шт.
Оливковое масло extra virgin
3 ст. л.
Чеснок
1 зубчик
Лимоны
1 шт.
Соус наршараб
1 ч. л.
Мята сушеная
1 ч. л.
Сумах
2 ч. л.
Лук красный
1 шт.
Редис
3 шт.
Помидоры черри красные
200 г
Микс-салат
125 г
Нут консервированный
200 г
Мята свежая
10 листов
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Баночка с крышкой
Гриль
Контейнер пищевой
Кулинарная кисть
Кухонный нож
Разделочная доска
Решетка
Салатник
Ступка
Щипцы

Как приготовить

Шаг 1

Нарежьте питы (лаваш) небольшими кусочками, смажьте 1 ст. л. оливкового масла и обжаривайте на решетке гриля по 3–4 минуты с каждой стороны. Остудите и переложите в герметичный контейнер.

Шаг 2

Чеснок очистите, измельчите и разотрите с солью в пасту в ступке. Смешайте в банке с завинчивающейся крышкой чесночную пасту, лимонный сок, наршараб, сушеную мяту, 1 ч. л. сумаха и оставшееся оливковое масло. Хорошо потрясите банку.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте полукольцами, редис – тонкими кружочками, помидоры разрежьте пополам. Смешайте в салатнице овощи, салатный микс и нут, добавьте тонко нарезанные листики мяты.

Шаг 4

Перед подачей полейте салат заправкой, поперчите, посыпьте оставшимся сумахом, добавьте кусочки поджаренной питы (лаваша) и подавайте.