Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
906 Ккал
45%
Жиры
2,1 г
3%
Н. жиры
0,1 г
1%
Сахар
210 г
233%
Соль
1,3 г
22%
Углеводы
211 г
Белки
5,3 г
Клетчатка
11 г
Ингредиенты
2 банки х 1 л
Сливы
1,5 кг
Имбирь (корень)
2 см
Вода без газа
1 л
Уксус столовый (6%)
240 мл
Сахарный песок
270 г
Гвоздика
3 бутона
Корица в палочках
1 шт.
Перец душистый горошком
4 горошины
Соль
0,5 ст. л.

Вам понадобится

Банка (1 л)
Деревянные шпажки
Кастрюля
Кухонный нож
Половник
Разделочная доска

Как приготовить

Шаг 1

Сливы хорошо промойте и наколите шпажкой, вилкой или острым ножом в нескольких местах, чтобы они не потрескались и быстрее пропитались маринадом.

Шаг 2

Имбирь очистите и тонко нарежьте. Разложите имбирь и сливы по стерилизованным банкам.

Шаг 3

Для маринада смешайте все оставшиеся ингредиенты, доведите до кипения и варите 2–3 минуты. Залейте сливы горячим маринадом и герметично закройте крышками. Через 3–4 дня сливы пропитаются маринадом и банки можно будет открывать.