Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
98 Ккал
5%
Жиры
0,5 г
1%
Н. жиры
0 г
0%
Сахар
19 г
21%
Соль
2,4 г
40%
Углеводы
21 г
Белки
1,9 г
Клетчатка
2,5 г
Ингредиенты
4
Перец чили красный
3 шт.
Перец чили зеленый
3 шт.
Имбирь (корень)
3 см
Апельсины
2 шт.
Вода без газа
150 мл
Уксус яблочный
150 мл
Сахарный песок
3 ст. л.
Соль
2 ч. л.
Перец розовый горошком
1 ст. л.

Вам понадобится

Кастрюля
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Разделочная доска
Щетка

Как приготовить

Шаг 1

Нарежьте чили колечками толщиной 1 см, вытряхните семена. Имбирь очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 2

Апельсины вымойте щеткой, положите в кастрюльку, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 5–7 минут. Немного остудите, нарежьте вместе с кожурой аккуратными ломтиками.

Шаг 3

Смешайте 150 мл холодной воды, уксус, сахар, соль и перец горошком. Добавьте имбирь. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и варите 2–3 минуты.

Шаг 4

Смешайте чили и апельсины, залейте горячим маринадом. Остудите, закройте и поставьте в холодильник на сутки. Подавайте к мясу или рыбе.